2013年10月27日

海鮮チャーハン

注文したのはココナツの中に海鮮チャーハンが入ったもの。これは日本ではないでしょう。

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2013年10月26日

アイスコーヒーの出来上がり

下は刺繍用の糸で30色あります。日本人で刺繍が趣味という人は少ないと思われますが、ここベトナムではほとんどの女性が出来ます。必須アイテムの一つ。

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2013年10月25日

アイスコーヒー

ベトナム南部だけのようですが、アイスコーヒーはこのようにアルミフィルターで濾していきます。結構時間がかかりグラスにはなかなか溜まりません。15分くらいしたら一気に氷を入れてかきまぜて出来上がりです。水は一切使いません。

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カフェ店内

このカフェは路地を入ったところにあります。でも本格的なカフェです。このエリアは外国人が少なく地元の人が使っているようです。

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2013年10月22日

vu sua

これは差し入れではなく自分で食べるために買ったvu sua(ヴースア=スターアップル)です。皮をむかずに上の部分を切ってスプーンで中をくりぬくようにいただきます。

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2013年10月21日

ランブータン

差し入れに買ったのはランブータン(chom chom=チョムチーョム)です。一個食べてみました

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2013年10月10日

エビ料理&アイスコーヒー

ベトナムでもエビ料理はとても多い。この料理の名前はベトナム語で「Bánh khốt tóm」。コーヒーの頼み方はさすが本場だけあって様々。取りあえずホットは「cả phê nong=カーフェーノン」、アイスコーヒー(甘味入り)は「cả phê đã=カーフェーダー」と言います。

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なかなか面白い店内

店内に入るとまず目についたのは南部でよく見かける小船の実物。テーブルの上のあったものはお茶ではなくタレです。

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2013年10月09日

ベトナム式レストラン

ホテルの近くのいかにもベトナムらしいレストラン「BANH KHOT CAO THANG」に入りました。いいですね、この感じ

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2013年10月08日

TOUS les JOURS

ホテルは朝食付きでなかったためにレロイ通りにあった「TOUS les JOURS」というベーカリーに寄りました。ご覧の4点で49000VND(230円)という安さでしたが、美味しかったです。

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2013年10月01日

NHA KHACH

次は統一会堂の敷地内にあるカフェレストラン「NHA KHACH」へ。まずは食事をしてカフェで商談をするのがベトナム式

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本格的ベトナム料理−3

入ったレストランは人気店「QUAN NGON 138」。洗練されたベトナム料理が楽しめます。

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2013年09月30日

本格的ベトナム料理−2

海老のテンプラと焼き春巻き

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本格的ベトナム料理

海鮮ビーフンと蒸しチャーハン。チャーハンの方は葉に包み蒸したもので柔らかくあっさりした味。

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2013年09月26日

豪快な魚料理

魚の種類は分かりませんが川魚です。一番最後に出てきて豪快に蒸して15分くらいかかりました。下はホテルの接客の間

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揚げ春巻き

南部の揚げ春巻きは一口サイズ。これは絶品でもう一皿頼みました。下は焼き牡蠣で味は普通。

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2013年09月25日

ベトナム風レストラン

ベトナムにはこのような大衆食堂が多い。半分屋外型で冷房はありません。

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2013年09月24日

海鮮焼きそば

昼食は無難な線で「海鮮焼きそば」をホテルの屋上で注文しました。隣にある醤油は辛く使いません。焼きそばも胡椒が多く辛めでした。下は部屋にあった100ドルスリッパ!

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2013年09月23日

ベトナムラーメン

このベトナム風ラーメンは昨日のうどんより美味しかった。下は立派な一戸建て

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2013年09月21日

2013年09月20日

屋上レストラン

上はベトナム風うどん、下は海鮮チャーハンです。あまり美味くはありません。

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2013年09月14日

マグロ漬け丼

日替わりサービス品になっていた「マグロ漬け丼」を注文。下は永厳寺で買った写経らしきお土産です。

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2013年09月02日

Coffee Bean & Tea Leaf−2

上はWhite Coffee で初めて見ました。これは飲みかけではありませんよ。最初からわずかしか入っていません。ちょっと飲みましたがかなり濃かったです。600000VND(285円)

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